農超對接解決了菜賤傷農的困境
武漢實現農超對接，解決了“菜賤傷農”的困境。自從2009年成立“家園蔬菜專業合作社”之后，旭光村的村民不再為蔬菜而煩惱了。農超對接不僅解決了農民買菜難的問題之外，還帶動了科學種菜。
當一股蔬菜滯銷風潮席卷全國多地時，這里卻風平浪靜。
武漢市蔡甸區張塆街旭光村，漢江在這里猛拐180度的大彎，三面將村子環繞。由于按超市銷量定量定品種“菜單式”種植，這里的菜農不用擔心銷路。
每天穩銷6噸
26日上午10點多，記者來到旭光村。
記者在進村的唯一一條水泥路上，遇到了該村家園農產品專業合作社社長王沖。身邊，三輛貨車魚貫駛入。
“這都是送菜回來的。”26歲的王沖介紹說，這三輛車分別往位于漢口、漢陽和武昌的家樂福超市門店送菜。
每天下午4點多鐘，王沖都會接到家樂福采購人員的電話，確定第二天早上的送貨量。“這一兩個星期，一般每天白蘿卜2.5噸，南瓜、冬瓜各1噸，萵苣1.5噸，每天穩定在6噸左右。”
談及現在各地的蔬菜滯銷，王沖絲毫不擔心：“我們合作社跟超市簽了訂單合同，不會滯銷。”
“定心丸”來自超市
然而，在2009年成立“家園蔬菜專業合作社”之前，旭光村的蔬菜種植模式與很多普通村莊一樣，自發而又盲目。“頭一年什么賣得好，第二年就種什么，但第二年往往又賣得不好。”正在大棚采摘青椒的菜農胡雙喜說，那時種的品種也比較雜，青椒、番茄、黃瓜、瓠子等等什么都有，但量都不大。
憶起當時賣菜難，合作社成員肖三炎記憶猶新。菜滯銷的時候，他和村民到通城、孝感等地賣菜，“多賣一點是一點。”
合作社成立后，與家樂福簽訂訂單合同。合同中，家樂福列出蔬菜品種及數量，合作社據此規劃種植面積。剛開始時菜農們半信半疑，當年只有7戶農戶按超市的要求種了30多畝長白蘿卜、60多畝青椒。
按訂單種植后，這些菜每天源源不斷地進入武漢市場銷售一空。看到了“樣板”，越來越多的農戶加入其中。
如今，旭光村35戶農戶全部加入合作社。近1000畝土地上，青椒400多畝、長白蘿卜200多畝、南瓜150畝、萵苣130畝、冬瓜100畝，合作社根據與家樂福的合同，將種植面積與品種細化到每個農戶。
當然，按超市銷量確定種植規模，只能是粗略計算。每當蔬菜產出略有多余時，王沖介紹說，由于他們的供應量占到家樂福武漢賣場蔬菜采購的1/4，超市會給他們開辟促銷區域打折促銷。
帶動科學種菜
“同樣是青椒，不同的品種差別可大了。”王沖指著大棚內的青椒。這種名為“香早秀”的青椒綠中帶黃，皮薄，微辣，比較適合武漢市民口味。2009年前，旭光村的青椒基本上是“福椒”，顏色偏黑，皮厚，比較辣，市場反應不太好。經過與超市溝通，王沖認識到，必須改良品種，否則即使有超市訂單，菜還是一樣難賣。2009年秋季，合作社通過冷床育苗小面積試種青椒新品種，獲得成功后，菜農們更加主動改良菜種。“如今1000塊一公斤的蘿卜種子、800塊一公斤的青椒種子，村民們都舍得掏。”肖三炎說。
農戶們看到合作社將菜農們“擰成了一股繩”，如今，肥料、農資等農資的采購，都由合作社出面下大單，降低成本。
站在進村的路上，放眼望去一片白色塑料大棚。肖三炎說，用上大棚后，菜一般可提前45天上市。“現在提前上市的青椒可賣到一塊四一斤，等到大量上市就只能賣到幾毛錢了。”
“這大棚跨度4米，一壟1米，溝20公分”，站在大棚前，菜農胡雙喜滔滔不絕。他算了一筆賬，通過這兩年訂單科學種植，每畝地的產出從原來的3000多元，增加到6000元至8000元。
記者感言
旭光村不怕“菜剩”，源于“農超對接”。農超對接，就是農戶和商家簽訂意向性協議，市場需要什么，農民就生產什么，由農戶向超市、菜市場和便民店等直供農產品。這種訂單式種菜，使得千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，避免盲目性，穩定蔬菜價格，還可減少流通環節，降低菜價，實現商家、菜農、市民共贏。
農超對接，訂單種菜，展示了人們運用市場力量穩定菜籃子的智慧。
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